|
|
|
 |
 |
 |
|
||||||||||
 |
 |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
#1
02-08-2010, 08:30 AM
|
||||||||||
|
||||||||||
ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
السلام عليكم شخباركم الموضوع للأمانة منقوووووووووووووووول مقادير العجينة الذهبيه  2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس  ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ   ثم تشكل على حسب ماتبغي الكرواسون  الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله  ثم نضع الحشوة ونلفها  وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن  وهنا من الداخل  يتبع 
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
 
|
|
02-08-2010, 08:30 AM
|
#2 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
فطائر السبانخ
 الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ثم السماق ونقلبها حتى تجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر  ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس    ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن    |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:31 AM
|
#3 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
فطائر بالخضار   بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه  ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة   ثم الطبقه الثانيه من العجينه  وبالنشابه نحددها  وتدهن بالبيض وتدخل الفرن   |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:32 AM
|
#4 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع
 نفس العجينه  نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن  ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا   يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:32 AM
|
#5 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
التوست   نفرد العجينه مستطيل  ثم نلفها رول   ونضعها بصينيه التوست  ونتركها تخمر وترتفع  وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن  ثم تترك لتبرد تماما وتقطع  ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم  يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:33 AM
|
#6 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
فطيرة الدجاج بالبطاطس  الحشوة عبارة عن دجاج مسلوق ومفتت بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر الطريقه :  نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر وتقلب مع بعض نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه  نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا   ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه  وتدهن بالبيض وتدخل الفرن  هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار   السمبوسك باللحم   نفس العجينه والحشوة عبارة عن لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه ونقلبها ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض وتدخل الفرن وتقدم    يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:34 AM
|
#7 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
الفطائر الحلزونيه بالتونه  الحشوة عبارة عن : تونه مهروسه بالشوكه بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز نفس العجينه نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول    ونفردها براحة اليد علشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون   وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن  وتقدم   يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:34 AM
|
#8 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
فطاير الشوايه  نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر  ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها ثم نضع الدوائر ونقفلها  بسرعه تستوي  ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها   ونحشيها أي حشوة الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون نخلطهم ثم نحشي  يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:35 AM
|
#9 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
سيسرول اللحم بالموزريلا   نفس العجينه نفردها مستطيل ونضع الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه ثم نضع عليها جبن موزريلا ثم تلف مثل السيسرول ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي  ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات  يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
02-08-2010, 08:36 AM
|
#10 | |
|
✿ღ✿私は彼らを逃すღ
|
رد: ملف كـــــــــــــــامل للمعجنااات بالصـــــــــــــور^ـــ^
خلية النحل
  نكور العجينه ونحشيها جبن كيري  نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط  نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم  وتدخل الفرن  ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم   يتبع |
|
|
عِنْدَمآ يبَدْأ أحَدٌ مَآ بِآلخُروجِ مَنْ{حَيَآتِك} .........شيئاً فـ شيئاً .. | فتَأكد أنْ الله يخَلْق مَسَآحة جَديَدْة . . لِشَخص أفَضل ليَحُلَ محله . . فَ شُكْرَآ للذين خَرَجوا مِنْ حَيَآتِي . .
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
 |
 |
